8月31日下午，華誠公司在江科大夢溪校區(qū)演講廳召開食品安全專題培訓(xùn)。來自各項目部工作人員共計120余人參加了培訓(xùn)，本次培訓(xùn)由公司總經(jīng)理助理陳雙合主持，特邀知名食品安全專家阮文俊前來授課。

阮文俊老師從新修正的食品安全法，強(qiáng)調(diào)食品安全違法行為的個人責(zé)任追究，即“處罰到人”的原則，作了題為《增強(qiáng)敬畏意識 強(qiáng)化責(zé)任落實 不斷提升食品安全管理水平》專題講座。他圍繞32個食品安全典型案例，現(xiàn)場分析案例中發(fā)生食品安全事故的主要原因，剖析平常工作中容易忽視的細(xì)節(jié)問題及食堂日常安全管控中的關(guān)鍵點和易錯點，并提出相應(yīng)的解決措施。與會人員紛紛表示，本次培訓(xùn)內(nèi)容實用性強(qiáng)，對實際工作起到了積極的指導(dǎo)作用。

陳雙合要求各部門將學(xué)習(xí)內(nèi)容傳達(dá)至每個崗位的員工，養(yǎng)成良好行為習(xí)慣，規(guī)范操作，確保食品安全衛(wèi)生。

食品安全無小事。本次培訓(xùn)增強(qiáng)了全體工作人員的食品安全法律意識和責(zé)任意識，餐飲從業(yè)人員只有學(xué)法知法、落實責(zé)任、規(guī)范行為、防控風(fēng)險，才能確保有效守護(hù)食品安全。